1 :風吹けば名無し 2019/02/20(水) 17:33:21
今日休みなんで飲む
2 :風吹けば名無し 2019/02/20(水) 17:34:04
>>1
グロ
8 :風吹けば名無し 2019/02/20(水) 17:35:45
>>2
なんでなん
9 :風吹けば名無し 2019/02/20(水) 17:36:18
>>8
なんとなくwww
3 :風吹けば名無し 2019/02/20(水) 17:34:46
もうちょい焼こうよ
6 :風吹けば名無し 2019/02/20(水) 17:35:33
>>3
早まってしまった

>>4
ありがとう

餡は結構うまくいった
4 :風吹けば名無し 2019/02/20(水) 17:34:52
ちょっとフニャっとしてるけど普通に餃子
10 :風吹けば名無し 2019/02/20(水) 17:36:36
いいじゃん
参考までに俺が作った餃子載せとく
22 :風吹けば名無し 2019/02/20(水) 17:39:52
>>10
うまそう

>>11
天津飯ならよく作る


>>12
たしかにね

>>13
ありがとう
12 :風吹けば名無し 2019/02/20(水) 17:36:38
餃子は料理じゃなくて工作と思えば楽しめる
14 :風吹けば名無し 2019/02/20(水) 17:36:46
これから第二弾
18 :風吹けば名無し 2019/02/20(水) 17:38:28
大体下手な人って焦がすから
キレイなだけマシに見えるのかもしれない
25 :風吹けば名無し 2019/02/20(水) 17:42:44
>>15
焼くのミスった

>>16
こりゃうまそうだ

>>17
うん、風呂上がりほっかほか

>>18
たしかにね、餃子三年ぶりくらいなんだ

>>19
だよねー!

>>20
マヨネーズ?

>>21
これから包むから待っててwww
21 :風吹けば名無し 2019/02/20(水) 17:39:22
焼き目をみせなさいよ
27 :風吹けば名無し 2019/02/20(水) 17:43:42
まぁでもこれぐらいふやけてるとツルッといけてそれはそれで良いもんだ
29 :風吹けば名無し 2019/02/20(水) 17:45:44
>>27
うん、旨かった

>>28
なるほど、試してみる
33 :風吹けば名無し 2019/02/20(水) 17:53:15
包んだ?
34 :風吹けば名無し 2019/02/20(水) 17:59:48
>>33
できたとこ
35 :風吹けば名無し 2019/02/20(水) 18:00:13
できた!

36 :風吹けば名無し 2019/02/20(水) 18:00:51
ちょっと上達しててワロタ
40 :風吹けば名無し 2019/02/20(水) 18:02:56
>>36
おう、工夫した!

>>37
ありがとう

餡はかなり旨い
38 :風吹けば名無し 2019/02/20(水) 18:02:41
イッチ、俺は好きだぞ
42 :風吹けば名無し 2019/02/20(水) 18:04:16
>>38
ありがとう

>>39
女々しくて辛い二十八歳
44 :風吹けば名無し 2019/02/20(水) 18:08:32
なお、餡の材料

豚挽き肉
ラード
鶏ガラスープ
白菜
ニラ
オイスターソース
醤油
紹興酒
ニンニク
生姜
46 :風吹けば名無し 2019/02/20(水) 18:11:55
>>44
白菜いいね

キャベツ派や、白菜キャベツ半々派も居るね

餃子の王将だとニンニク無し餃子のほうが明らか美味しい
47 :風吹けば名無し 2019/02/20(水) 18:13:20
白菜とニラは相性良すぎなんだよなぁ~

オイスターソースと豆板醤はよく活躍するね
53 :風吹けば名無し 2019/02/20(水) 18:45:08
ビビってタネちょっとしか入れない方が実は失敗しやすい
タネがしっかり入ってると野菜の水分や肉の脂が出て皮に染み込むことで、接着面が剥がれることを防いだり乾燥を防ぐ
皮がしっとりすることで横割れも避けられる
タネが少ないと水分や脂が出ないために接着面が剥がれたり皮が乾燥して伸びずに破ける
55 :風吹けば名無し 2019/02/20(水) 18:50:29
もっとミチミチに入れていいよ
56 :風吹けば名無し 2019/02/20(水) 18:53:00
>>55
これでも結構入れたんだけどなぁ
もっとか!
59 :風吹けば名無し 2019/02/20(水) 19:15:45
ぶっちゃけ家で喰うならビラビラ要らないからビラビラ作る余裕無いほどぎりぎり詰める
61 :風吹けば名無し 2019/02/20(水) 19:27:54
>>59
なるほど

>>60
ありがとう!
52 :風吹けば名無し 2019/02/20(水) 18:44:49
自分で作った料理で酒飲むっていいよな